Barbecue
3 stukken vlees (tournedos, kipfilet, merguezworstje of dunne worst) +
1 stuk vis (papilotte van zalm)
1 stuk vis (papilotte van zalm)
4 stukken vlees (tournedos, kipfilet, merguezworstje of hamburger) +
2 stukken vis (papilotte van zalm, gamba of scampi brochette)
2 stukken vis (papilotte van zalm, gamba of scampi brochette)
Volledig zelf samen te stellen
(bv. halve kreeft, coquilles, lams, filet pur of cote a l’os)
Standaard salade buffet
Bij elke keuze barbecue inclusief
– Gemengde salade
– Assortiment rauwe gemarineerde groentjes
– Koude aardappelsalade met bieslook
– Pastasalade met zongedroogde tomaten
– Sauzen
– Vers afgebakken broodjes met botertjes
Optioneel
– Gegrilde warme tomaat
– Warme aardappel in de pel
– Pepersaus
– Champignonsaus
– Verse béarnaise ter plaatse gemaakt
– Verse fruitsla
– Crème brulée
– Chocomousse
– Speculoosmousse
– Profiteroles wit/bruin
– Kaasschotel met Belgische en Franse kazen
– Mascarpone sabayon met frambozencoullis en crumble van speculoos